Campylobacter jejuni : Campylobacter enteritis

Entérites Entérite à vibrion - Diarrhée des voyageurs

Les Campylobacter sont des bactéries à Gram négatif, d'aspect très fin (en forme de virgule ou de spirille, en S), très mobiles de par leur cil polaire unique. Ils présentent un caractère micro-aérophile et ne se développent donc qu'en présence d'une tension réduite en oxygène. Il est préférable d'utiliser des milieux réducteurs et riches, mais néanmoins, la culture demeure lente. Campylobacter jejuni présente une croissance optimale à 42° C (et non pas 25° C comme c'est le cas pour Campylobacter fetus ssp. fetus).

La contamination humaine s'effectue soit par contact avec un animal domestique infecté (chiot, chaton, rongeurs) ou bien du bétail, ou des oiseuax (volaille...), soit par contact inter-humain (contamination fécale), soit enfin de manière indirecte, par ingestion d'aliments infectés (lait, viande mal cuite, eau infectée...). Souvent, l'infection donne lieu à de petites épidémies (au sein de la famille, à la crêche, à l'école...).

L'infection se présente chez l'homme sous la forme d'une dysentérie aigüe, accompagnée de malaises, fièvre, nausées et vomissements, avec des douleurs abdominales, une forte diarrhée et éventuellement du sang et du pus dans les selles, qui sont liquides et nauséabondes. L'infection évolue le plus souvent favorablement en l'absence de traitement, et ce, en 5 à 10 jours mais la rechute est possible.

-  domaine : Bacteria
   -  phylum : Proteobacteria
     -  classe : Epsilonproteobacteria
       -  ordre : Campylobacterales
         -  famille : Campylobacteraceae
           -  genre : Campylobacter