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biochimie structurale
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Biochimie structurale : les 20 acides aminés composant les protéines :
Glycine :
 Glycine(Gly) (Acide aminoacétique) |
Acides aminés hydrophobes :
 Alanine
(Ala) (Acide L-2-aminopropionique)
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 Valine
(Val) (Acide 2-amino-3-méthylbutyrique)
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 Leucine
(Leu) (Acide 2-amino-4-méthylvalérique)
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 Isoleucine
(Ile) (Acide 2-amino-3-méthylvalérique)
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Acide iminé :
 Proline
(Pro) (Acide 2-pyrrolidine-carboxylique)
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Acides aminés à fonction alcool :
 Sérine
(Ser)
(Acide L-2-amino-3-hydroxypropionique)
(L-3-Hydroxy-alanine)
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 Thréonine
(Thr) (Acide 2-amino-3-hydroxybutyrique)
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Acides aminés à fonction soufrée :
 Méthionine
(Met) (Acide L-2-amino-4-méthylthiobutyrique)
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 Cystéine
(Cys) (Acide L-2-amino-3-mercaptopropionique)
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Acides aminés à fonction amidée :
 Asparagine
(Asn) (Acide 2-aminosuccinamique)
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 Glutamine
(Gln) (Acide L-2-aminoglutaramique)
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Acides aminés chargés négativement :
 Acide aspartique
(Asp) (Acide 2-aminosuccinique)
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 Acide glutamique
(Glu) (Acide L-glutaminique)
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Acides aminés chargés positivement :
 Lysine
(Lys) (Acide 2,6-diaminohexanoique)
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 Arginine
(Arg) (Acide (S)-2-amino-5-guanidinovalérique)
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 Histidine
(His) (Acide (S)-alpha-amino-1H-imidazole-4-propionique)
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Acides aminés cycliques :
 Phénylalanine
(Phe) (Acide (S)-alpha-amino-bêta-phenylpropionique)
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 Tyrosine
(Tyr)
(Acide (S)-3-(p-Hydroxyphényl)alanine)
(Acide (S)-2-Amino-3-(p-hydroxyphényl)propionique)
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 Tryptophane
(Trp) (Acide (S)-alpha-amino-bêta-(3-indolyl)-propionique)
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