Exercice 1 : On détermine les temps de rétention (tr) au cours d'une chromatographie sur Sephadex, des protéines suivantes dont on connaît la masse moléculaire (MM) (Le débit de la colonne est de 5 ml / min) :
| | MM | tr (min) |
| Aldolase | 145000 | 10,4 |
| Lactate déshydrogénase | 135000 | 11,4 |
| Phosphatase alcaline | 80000 | 18,4 |
| Ovalbumine | 45000 | 26,2 |
| Lactoglobuline | 37100 | 28,6 |
1 - Calculer les volumes d'élution (Ve) correspondants. Porter le log de MM en fonction de Ve - Que remarquez-vous ?
2 - Pour la glucokinase, tr = 21 min. Déterminer sa masse moléculaire à l'aide du graphique précédent. Existe t'il une autre méthode pour déterminer la MM ?
Correction
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