Exercice 2 :

Voici une représentation de la structure de lactose, un disaccharide que l'on retrouve dans le lait :



Questions :

1 - D'après la représentation qui est donnée, déterminer la masse moléculaire du lactose.

2 - Dans quelle unité s'exprime la masse moléculaire ?

3 - Déterminer de même la masse molaire du lactose.

4 - Dans quelle unité s'exprime la masse molaire ?

5 - Quel est la masse de lactose à peser afin de préparer 32 ml (volume final) d'une solution acqueuse de lactose de concentration molaire 1 M ?

6 - Quel est le volume d'une solution acqueuse de lactose de concentration molaire 1,2 M qui contient 100 gramme de lactose ?

7 - Combien 1 mole de lactose contient-il de moles de glucose ? de galactose ?