Sommaire :

Résumé

Liste des figures

Abréviations

Présentation


A - Principales caractéristiques du système olfactif chez les vertébrés
1. Le mucus
2. l'épithélium olfactif
2.1. Les neurones olfactifs
2.2. Les cils olfactifs, siège de la réception et transduction du signal
3. Ontogenèse et Neurogenèse
3.1. La recherche des cellules souches
3.2. Les facteurs intrinsèques
3.3. Les facteurs extrinsèques
3.4. Les facteurs environnementaux
4. Les voies nerveuses olfactives
4.1. Les projections épithélio-bulbaire régiono-régionales
4.2. Les projections centrales


B - Mécanismes moléculaires de la réception des molécules odorantes

1. Les premières théories
2. Les protéines de transport des odorants (Odorant Binding Proteins, OBP)
2.1. Purification, clonage et distribution des OBPs
2.2. Les interactions avec les molécules odorantes
2.3. Les données structurales
2.4. Les fonctions hypothétiques
3. La famille multigénique des récepteurs olfactifs (ORs)
3.1. L'identification des récepteurs olfactifs
3.1.1. La mise en évidence chez le rat par Buck et Axel (1991)
3.1.2. La découvertes chez les autres espèces
3.1.3. Caractéristiques structurales des récepteurs olfactifs
3.2. Les données génétiques
3.2.1. La taille de la famille multigénique
3.2.2. L'organisation génomique
3.3. La distribution des récepteurs olfactifs
3.3.1. La régulation de l'expression des ORs dans les neurones olfactifs
3.3.2. Topographie épithéliale et projection bulbaire
3.3.3. Expression et fonctions dans les autres tissus
3.4. Les aspects fonctionnels
3.4.1. L'expression en système hétérologue
3.4.2. L'expression in vivo
3.4.3. La sélectivité des récepteurs olfactifs pour les molécules odorantes
3.5. Les autres récepteurs olfactifs potentiels : les guanylate cyclases


C - Mécanismes moléculaires de la transduction et de la régulation du signal olfactif

1. Le couplage des récepteurs olfactifs aux protéines-G
2. Les voies de signalisation
2.1. Par l'adénosine mono-phosphate cyclique : AMPc
2.2. Par l'inositol triphosphate : l'IP3
2.3. La coexistence des deux voies dans une même cellule
2.4. Les autres voies : le Ca²⁺ et le GMPc
3. Les phénomènes de régulation du signal de transduction
3.1. La désensibilisation des ORs par phosphorylation
3.2. Le rôle du calcium dans l'adaptation : une modulation du canal ionique AMPc
3.3. La fonction de l'OMP


D - Conclusion et perspectives


E - Références bibliographiques